Extractors
Beskrivelse
Forestil dig en verden uden smag, farve, duft eller tekstur. Fødevarer og kosmetik ville se helt anderledes ud, hvis vi ikke havde tilsætningsstoffer, der udvindes ved ekstraktion. Men ekstraktion er en ressourcekrævende proces. I Extractors tilrettelægger og gennemfører eleverne selv et eksperiment. Her skal de undersøge, hvordan ændringer i variable påvirker en ekstraktion. Efterfølgende anvendes deres viden til at optimere en industriel ekstraktionsproces.
I Extractors skal eleverne tilrettelægge og gennemføre et eksperiment om ekstraktion af karminsyre fra cochenillelus. I eksperimentet undersøger eleverne effekten af at ændre variable i ekstraktionsprocessen. Effekten vurderes ved hjælpe af spektrofotometriske målinger. Eleverne opdager også nogle af de udfordringer, virksomheder står over for, når de skal leve op til kundeønsker og optimere industrielle ekstraktionsprocesser.
Extractors kan indgå som en del af et længere kernefagligt forløb om for eksempel spektrofotometri og Lambert-Beers lov.
Aktiviteter
Extractors er gratis. Forløbet består af et LIFE Kit med engangsmaterialer til at gennemføre forløbets øvelser. Vi leverer LIFE Kittet på din institution et par dage før din ønskede startdato. I Extractors anvendes også vores digitale undervisningsplatform i samspil med materialerne i LIFE Kittet. På undervisningsplatformen finder du øvelser, videoer og vejledning til din forberedelse, inden du bruger forløbet i klassen.
Formål
- at arbejde med følgende problemstilling: Hvordan kan vi optimere ekstraktionsprocesser, så vi bevarer udbytte og kvalitet, men reducerer ressourceforbruget.
Praktisk information
Se flere detaljer
3 moduler á 90 minutter.
