Havets Spisekammer
Beskrivelse
Havet indeholder mange lækre råvarer, som er nemme at høste og fange. Denne aktivitet udforsker nogle af de mange muligheder, som havets spisekammer har.
Tang: Vi høster tang og lærer om de forskellige slags, der kan findes omkring Aarhus. Vi smager på det råt og laver nemme men lækre tangchips som altid er et hit.
Strandsnegle: Måske kan eleverne finde strandsnegle på stenene, som vi kan tilberede og smage på.
Muslinger: Om foråret og efteråret kan der høstes muslinger. Dem koger vi og smager på.
Krabbesuppe: Kommer I i flere timer, er der mulighed for at smage på strandkrabber som eleverne selv afliver og tilbereder. Eleverne lærer også om krabbens biologi, og hvordan disse almindelige små krabber skal tilberedes.
I kan vælge en enkel aktivitet eller flere.
Vi kan tilrettelægge en hel udeskoledag med vild mad i fokus, hvor hver aktivitet indgår. Skriv endelig og spørg for yderligere information og planlægning.
Book andre forløb med havet i fokus:
- Disseker en fisk
- Havets Dyr
- Havets Plastik
- Historien om Aarhus
- Under Bølgen
- Sejlads og vandaktiviteter
Ønsker I at lære mere om vild mad, sankning og bæredygtighed, så book forløbet Vild Mad på Natursamarbejdet.
Formål
Formålet med aktiviteten er at byde eleverne på:
- spændende smagsoplevelser.
- bekendtskab med forskellige råvarer, man kan fange og samle omkring Aarhus.
- nemme madlavningsmetoder.
- læring om, hvad man kan spise fra havet udover fisk og skaldyr.
- en forståelse af en anden måde at udnytte naturen som en ressource for at få mad.
- viden om en bæredygtig tilgang til madlavning og alternative fødevarer, som kan introduceres hjemme.
- læring om retningslinjer for at samle vild mad omkring kysten.
- en spændende oplevelse i et uderum, hvor de kan undres, smage, undersøge og lade sig inspirere på en helt anden måde end i klasseværelset.
Vi kommer omkring FN's verdensmål nr. 12 "ansvarligt forbrug og produktion" herunder delmål 12.2 og 12.8. Foruden det, arbejder vi også med verdensmål nr. 14 "Livet i Havet" med delmål 14.1, 14.2 og 14.c.
Booking hos Natursamarbejdet på:
Telefon: 86 25 68 60
Mail: natursamarbejdet [at] mbu [dot] aarhus [dot] dk
Praktisk information
Maks. en klasse.
Vi fanger/samler kun muslinger i kolde forårs-, efterårs- og vintermåneder.
Forløbet varer minimum 2 timer og afholdes i tidsperioden 9:30 - 14:30
Vi tager 475 kr. i timen for en formidler. Ønsker I længere eller kortere tid end ovenstående, kan I kontakte os og aftale nærmere. Vi udbyder også denne aktivitet som en hel udeskoledag.
600 kr. i timen for ikke kommunale skoler i Aarhus Kommune.
650 kr. i timen for skoler udenfor Aarhus Kommune.
Geografi
Madkundskab
Natur/teknologi
Kontakt udbyder
